Cucarachas

Es el más común entre todos los insectos. Los fósiles encontrados son evidencia de que las cucarachas han existido por más de 300 millones de años. Son consideradas como uno de los grupos de animales más exitosos.

Hay diferentes tipos de cucarachas, en total son más de 3.500 las especies de cucarachas, pero las que nos interesan por su relación con nuestros alimentos son sólo tres:
Blatella germánica o cucaracha alemana o rubia (10 15 mm.)
Blatella orientalis o cucaracha orienta[ (24-48 mm.)
Periplaneta americana o cucaracha americana (35 40 mm.)